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味付け玉子（溏心蛋） - 野犬的春夢

日本拉麵上面隨麵附上的蛋，如果切開是那種蛋黃煮的黏黏稠稠很吸引人的，其實就是我們所說的溏 ... 中式溏心蛋要用沒有冰的蛋，怕大火滾煮，蛋會破）。 ... 涼拌半熟蛋.

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