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長期照顧服務概論 - Google 圖書結果

... 半流質或全流質的食物,大多可適合吞嚥困難者食用。(6)菜湯、甜湯都可加太白粉勾芡,調整稠化程度供應。(7)避免硬的、滑的、圓形、黏的或太鬆散不易聚合及油炸的食物。(8) ...

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