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什麼是升糖指數？低升糖食物- 香港 - Healthy Matters

升糖指數 (Glycemic Index / GI) 是根據進食碳水化合物食物後的血糖升高速度，以葡萄糖為參考食物（100分），給予這些食物由0-100的評分。

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