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不甜就沒有升糖危機？別落入高GI食物的陷阱

GI值就是升糖指數（Glycemic Index），其定義為食用食物後2小時內血糖增加的比值，並以純葡萄糖當作基準值（GI=100）來做比較。GI值可以判定進食後血糖上升的的快慢， ...

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