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百年和食 - Google 圖書結果

至於かにすき的「すき」則來自於壽喜燒的做法,同樣使用濃味醬油。 ... 先將雞翅稍微燙過再入冰水讓肉質保持彈性,以小火加蔥、薑燉煮三十分鐘以上,撈去浮沫後加入剁塊的 ...

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