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北部粽特色
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台灣也有粽子之爭?南部棕與北部粽的恩恩怨怨
最大的特色在於口味重、香味濃,米粒注重咀嚼的口感;相反的南部粽的作法是將不放醬料的生糯米與炒好的餡料包入粽葉中,再整串放入滾水中煮熟。因為糯米不 ...
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