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北方炸醬麵食譜
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國立臺南大學聯電課輔中心- 炸醬麵冷知識
炸醬麵 作法 ... 鍋裡熱油下蔥蒜爆香,煸炒出香味後下入絞肉炒熟,將醬汁配方的材料混和均勻後倒入鍋中,小火翻炒至醬汁濃稠後炸醬就完成了。另起一鍋將水煮至沸騰,下入麵條 ...
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