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老北京炸醬面 耿彪 - 琅環福地

老北京炸醬面─耿彪 主廚的叮嚀： 台式炸醬少不了豆干及甜面醬，老北京口味卻少不了干黃醬 · 作法： 和面： · 取水晶碗，加入1斤面粉 加入5克塩(1斤面粉配5 ...

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