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滷味料理王 - 第 164 頁 - Google 圖書結果

2滷湯繼續加熱,以濾網撈除渣滓;吉利丁粉加少許水調拌成液狀,加入滷湯煮勻,熄火,倒入平盤與羊肉丁混合拌勻,放冰箱冷藏至凝固,食用時切塊,搭配薑絲和調勻的沾醬食用。

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