[爆卦]滷味沾醬做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇滷味沾醬做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在滷味沾醬做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 滷味沾醬做法產品中有9篇Facebook貼文,粉絲數超過93萬的網紅料理123,也在其Facebook貼文中提到, 肚子餓吃宵夜哪還有理性 管它免運門檻是不是999 小編就是要任性! 點太多吃不完也不擔心!!! Jerry這一招讓吃不完的鹹酥雞也可以輕鬆再變一餐 快來預購年菜套組:https://pse.is/3bqzar 訂閱料理123 YouTube:https://youtu.be/tMPkirrMAZI...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,肚子餓吃宵夜哪還有理性 管它免運門檻是不是999 小編就是要任性! 點太多吃不完也不擔心!!! Jerry這一招讓吃不完的鹹酥雞也可以輕鬆再變一餐 #大家喜歡什麼消夜 #小編是滷味派 #熱滷味那一種超級愛 ---------------------- 即時follow料理123 馬上訂閱按讚...

滷味沾醬做法 在 料理123 Instagram 的最佳解答

2021-02-01 20:51:25

肚子餓吃宵夜哪還有理性 管它免運門檻是不是999 小編就是要任性! 點太多吃不完也不擔心!!! Jerry這一招讓吃不完的鹹酥雞也可以輕鬆再變一餐 #大家喜歡什麼消夜 #小編是滷味派 #熱滷味那一種超級愛 食譜在這裡: 魚酥起司蘿蔔糕 材料: 炸蘿蔔糕1份、炸甜不辣1份、雙色起司絲30克、豬絞肉...

滷味沾醬做法 在 AGA不專業食記&攝影 |美食|超商|宅配|開箱 Instagram 的最佳解答

2020-12-15 16:18:34

🚩台北市 中正區⏩雙月食品社 濟南店 來朝聖這家蟬聯了3年米其林必比登推介 用心為了家人做料理為出發點的餐館 嚴選當日食材產地新鮮直送 不僅溫補的養生湯品四季皆適合食用 日常料理也可以看出其用心的痕跡 來到近期新開的濟南店 座位區相當寬敞 裝潢卻保留樸實的本質 沒有過多浮誇的裝飾 小菜滷味的選擇很...

滷味沾醬做法 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最讚貼文

2020-11-02 15:06:03

腐乳燉肉(文字/影片食譜) 今天的食譜算是誤打誤撞才做的料理,因為上周新買了一罐豆腐乳,一整罐豆腐乳很常用不完,除了沾醬、炒青菜、醃肉,我一直都在想還有什麼特別的做法,於是上周就試做了燉肉,發現效果意外的好,味道比一般滷肉更濃厚,因為豆腐乳是發酵的產物,也有助於軟化肉質,這周就多加了豬軟骨一起重新燉...

  • 滷味沾醬做法 在 料理123 Facebook 的最讚貼文

    2021-01-08 17:00:01
    有 1,923 人按讚

    肚子餓吃宵夜哪還有理性
    管它免運門檻是不是999 小編就是要任性!
    點太多吃不完也不擔心!!!
    Jerry這一招讓吃不完的鹹酥雞也可以輕鬆再變一餐
    快來預購年菜套組:https://pse.is/3bqzar
    訂閱料理123 YouTube:https://youtu.be/tMPkirrMAZI
    123最新消息都在TG:https://t.me/wecook123
    大主廚飽餐一頓這裡買:https://wecook123.pse.is/QSSYA
    陳昆煌JerryChen
    #大家喜歡什麼消夜
    #小編是滷味派
    #熱滷味那一種超級愛

    食譜在這裡:
    魚酥起司蘿蔔糕
    材料:
    炸蘿蔔糕1份、炸甜不辣1份、雙色起司絲30克、豬絞肉75克、蒜碎4顆、薑碎片、蔥花2支、高湯200c.c.、太白粉水2大匙
    調味料:
    辣豆瓣醬2大匙、醬油一大匙、酒釀1大匙、白醋 適量、糖 適量、花椒粉 適量

    做法:
    1.甜不辣切小塊狀以中火炸酥起鍋前灑入些許蒜碎炸約10秒提香過濾備用。
    2.同鍋利用餘油放入絞肉、蒜末、薑末、酒釀、辣豆瓣醬,炒開之後加入醬油調味,炒香之後加入高湯、糖。
    3.加入太白粉水勾芡,再加入蔥花,起鍋前倒入花椒粉、白醋拌勻,起鍋備用
    4.以乾烙的方式料理蘿蔔糕,炒香之後加入起司絲拌炒後起鍋。
    5.組裝成盤即可完成

    酸辣炸雞米皮捲
    食材:
    鹹酥雞1份、米餅皮4張、海苔2張、紅甜椒絲半顆、薄荷葉約10片、香菜1束、小黃瓜絲1條、廣東A生菜1顆或綜合嫩葉生菜1盒、食用花1盒
    醬料:
    醬油1匙、魚露1大匙、燒雞醬2大匙、檸檬汁4大匙、果糖2小匙、香油少許、蒜末2瓣、辣椒末1條、香菜末適量

    做法:
    1.將甜椒、小黃瓜切絲,生菜波成大片葉狀。
    2.起油鍋,以80度中油溫將鹹酥雞再次炸酥,挑起備用。
    3. 米餅皮泡溫水,取出平舖於桌面,撒上食用花舖上海苔片後,放生菜、小黃瓜、薄荷葉、香菜、甜椒絲、炸雞捲起備用。
    4.將醬料的材料混合,裝入醬料碟,米皮捲切塊上盤沾醬食用即可。

  • 滷味沾醬做法 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文

    2020-11-09 10:12:41
    有 140 人按讚

    #開團囉🎉🎉🎉🎉
    #11stop_必買_吃了會停不下來的泡菜團
    #鹹豬肉_去骨雞腿排_黑米_花椒豬頭皮_椒麻醬_肉鬆_櫻花蝦米糕

    超好吃泡菜團終於開團囉!🎉
    🚩手刀下單區 https://gbf.tw/p0d4s


    話說當初收到11闆娘私訊洽談合作時,我花了一晚的時間從頭到尾瀏覽了他們的粉專一次...
    除了被版娘的幽默文筆給吸引外,也被她這股年輕人的熱血衝勁給感動...


    放棄優渥年薪回鄉陪伴祖父母,進而幫滯銷的農產品找出路...
    這本來有點老掉牙的梗詞,在她身上卻是真實的存在...


    不過感動歸感動,如果產品不夠好,還是無法通過市場現實的考驗...


    所以當時我跟闆娘說,我必須試過一陣子,覺得真心喜歡我才會分享給大家,闆娘也自信的說沒問題盡量試。


    然後就在吃了一口泡菜後我就被征服了!

    ________________________________
    🔸#韓式泡菜_超級必買💯👍👍

    我一直都是韓食控,泡菜更是家裡冰箱必備!以往看到只要產地不是韓國的都會默默被我略過...


    11的泡菜應該是目前吃過最合口味的台灣製韓式泡菜...
    雖說是韓式泡菜,但個人認為它更偏向台式的黃金泡菜調味和做法。


    闆娘用他們宜蘭阿公自家種的高山大白菜手工醃漬...
    除了白菜還加了些許白蘿蔔一起醃,口感層次也因此更豐富!


    還多了一個乳酸菌發酵的濃厚感,吃起來也不會像一般韓式泡菜偏鹹偏酸!嚐起來酸酸甜甜帶點微辣,口感又脆口,非常唰嘴好吃!

    而且這款泡菜不加魚露,蝦醬,所以對海鮮過敏或不喜歡這類味道的朋友都可以盡情享用。

    素食者如果有吃蒜頭就可以吃喔!


    它有小辣、中辣、大辣的選擇,小辣的程度是連不吃辣的人都可以接受喔!艾寶都敢吃,而且很喜歡欸!其他泡菜他不碰的...


    單吃、配飯、炒肉、煮豆腐鍋、火鍋都非常正點!


    #真心建議不要買太少,#一定會後悔!我已經吃完了3罐,又訂來了4罐....😂
    10罐以上會更優惠喔!


    如果沒把握,你也可以早早下單,收到趕快吃吃看,喜歡的話,還能趕在結團前再追加喔!
    _______________________________
    🔸#黑米(必買)💯👍

    這也是我很推薦的產品之一,它本身是屬糙米,不是糯米,所以不擔心不好消化的問題!


    本身低GI,擁有糙米富含的膳食纖維、B群和各類微量元素,及豐富的花青素,具有抗衰老保健功效,是減醣的好夥伴。


    我特別喜歡搭配白米烹煮,口感很好,米香十足!用來做壽司給孩子吃也很討喜。


    【建議烹調方式】
    水、米比例為1:1.2(水稍微多一些),起鍋時悶10-15分鐘。
    ________________________________
    🔸#去骨雞腿排👍

    堅持手工去骨、加上獨門醃料醃漬入味!
    這個對繁忙的家庭主婦真的很方便,隨時拿一包氣炸或煎一下,馬上就解決一道菜!


    早餐拿來氣炸做三明治、漢堡...甚至媽媽宵夜時間肚子餓也可以來一片,方便又美味!
    也是減醣人的最愛~~🥰


    但這項產品太費工,利潤也不高,所以闆娘說我這團大概是最後一團有賣雞腿排了,之後可能就停賣了...
    所以喜歡的一定要把握啊!
    ________________________________
    🔸#蒜香鹹豬肉👍

    它是選用宜蘭豬五花部位,獨門醬料醃製,肥瘦比例蠻恰到好處的,不死鹹,所以可以煎烤後直接包生菜單吃、或炒蒜苗都很美味。

    _______________________________
    🔸#椒麻醬(必買)💯👍

    這款醬汁吃起來真的蠻特別的!
    材料除了花椒、辛香料,還有加了新鮮的檸檬汁,吃起來酸酸甜甜帶點麻辣,味道層次非常豐富渾厚。
    不油不膩、辣而不燥、麻而不苦。


    拿來當火鍋沾醬,搭配蔬菜、肉品、水餃、滷味、炸物,或是拌麵都非常好吃!
    也非常推薦!
    ________________________________
    🔸#花椒豬頭皮(推)👍

    它選用台灣優質豬肉,搭配花椒獨有的香氣,滿滿的膠質,入口芳香、醇麻爽快、口感QQ脆脆,絕對是下酒菜最好選擇!


    可以打開即食,也可以加入蔥花、蒜苗蒜末涼拌,就成了一道涼拌菜,很唰嘴。
    _______________________________
    🔸#櫻花蝦米糕👌

    選用Q彈的舊糯米和新鮮溫體豬肉、香菇拌炒,加上嚴選本地的櫻花蝦。


    闆娘櫻花蝦像是不用錢一樣用的爆多!所以蝦米香氣很濃郁,完全在口中散發。


    吃重口味的建議可搭配甜辣醬、胡椒、香菜更美味喔!
    _______________________________
    🔸#肉鬆(原味/海苔)👍

    用新鮮豬肉,成份單純,不用豆粉混充,慢火烘炒,餐桌上的最佳飯友,口感酥香、香氣撲鼻。


    拿來配飯、配粥、做壽司都很好吃。_______________________________
    #運費一律160,#滿2000免運
    如果有選擇困難的朋友可以直接選 #組合箱,也就是大全配,什麼都來一點,每樣都滿足!😊


    非常美味的一團,尤其泡菜一定不能錯過!!!
    一定要下單,闆娘都是每日現做,產能有限啊~~~現在的氣溫白菜是最好吃的!!
    _______________________________
    ⛔注意事項⛔
    依照訂單內容安排「冷凍」配送 或「冷藏」配送,倘若訂單內容肉品類較多,為「冷凍」配送,倘若訂單內容藏溫品較多,為「冷藏」配送。可接受再下單!

    去骨雞腿排/蒜香鹹豬肉/櫻花蝦米糕/花椒豬頭皮-到貨請冷凍保存。
    泡菜請冷藏,不適合冷凍喔!
    ______________________________
    🚩 下單: https://gbf.tw/p0d4s

    ▪️開團時間:11/09~11/16
    ▪️可刷卡、轉帳
    (下單後五個工作天請完成匯款)
    ▪️客服:
    專線:0960-080-511
    客服LINE:11Stop
    客服網址:https://www.facebook.com/11stop

  • 滷味沾醬做法 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文

    2020-11-08 19:28:12
    有 228 人按讚

    #明天開團預告介紹(我介紹的很認真拜託看一下🙏)
    #11stop_必買_吃了會停不下來的泡菜團
    #鹹豬肉_去骨雞腿排_黑米_花椒豬頭皮_椒麻醬_肉鬆_櫻花蝦米糕

    敲了很久的泡菜團明天終於要開團囉!🎉


    話說當初收到11闆娘私訊洽談合作時,我花了一晚的時間從頭到尾瀏覽了他們的粉專一次...
    除了被版娘的幽默文筆給吸引外,也被她這股年輕人的熱血衝勁給感動...


    放棄優渥年薪回鄉陪伴祖父母,進而幫滯銷的農產品找出路...
    這本來有點老掉牙的梗詞,在她身上卻是真實的存在...


    不過感動歸感動,如果產品不夠好,還是無法通過市場現實的考驗...


    所以當時我跟闆娘說,我必須試過一陣子,覺得真心喜歡我才會分享給大家,闆娘也自信他說沒問題盡量試。


    然後就在吃了一口泡菜後我就被征服了!


    #韓式泡菜(超級必買)
    我一直都是韓食控,泡菜更是家裡冰箱必備!以往看到只要產地不是韓國的都會默默被我略過...


    11的泡菜應該是目前吃過最合口味的台灣製韓式泡菜...
    雖說是韓式泡菜,但個人認為它更偏向台式的黃金泡菜調味和做法。


    闆娘用他們宜蘭阿公自家種的高山大白菜手工醃漬...
    除了白菜還加了些許白蘿蔔一起醃,口感層次也因此更豐富!


    還多了一個乳酸菌發酵的濃厚感,吃起來也不會像一般韓式泡菜偏鹹偏酸!嚐起來酸酸甜甜帶點微辣,口感又脆口,非常唰嘴好吃!

    而且這款泡菜不加魚露,蝦醬,所以對海鮮過敏或不喜歡這類味道的朋友都可以盡情享用。

    素食者如果有吃蒜頭就可以吃喔!


    它有小辣、中辣、大辣的選擇,小辣的程度是連不吃辣的人都可以接受喔!艾寶都敢吃,而且很喜歡欸!其他泡菜他不碰的...


    單吃、配飯、炒肉、煮豆腐鍋、火鍋都非常正點!


    真心建議不要買太少,一定會後悔!我已經吃完了3罐,又訂來了4罐....😂
    10罐以上會更優惠喔!


    如果沒把握,你也可以早早下單,收到趕快吃吃看,喜歡的話,還能趕在結團前再追加喔!
    _______________________________
    #黑米(必買)

    這也是我很推薦的產品之一,它本身是屬糙米,不是糯米,所以不擔心不好消化的問題!


    本身低GI,擁有糙米富含的膳食纖維、B群和各類微量元素,及豐富的花青素,具有抗衰老保健功效,是減醣的好夥伴。


    我特別喜歡搭配白米烹煮,口感很好,米香十足!用來做壽司給孩子吃也很討喜。


    【建議烹調方式】
    水、米比例為1:1.2(水稍微多一些),起鍋時悶10-15分鐘。
    ________________________________
    #去骨雞腿排

    堅持手工去骨、加上獨門醃料醃漬入味!
    這個對繁忙的家庭主婦真的很方便,隨時拿一包氣炸或煎一下,馬上就解決一道菜!


    早餐拿來氣炸做三明治、漢堡...甚至媽媽宵夜時間肚子餓也可以來一片,方便又美味!
    也是減醣人的最愛~~🥰


    但這項產品太費工,利潤也不高,所以闆娘說我這團大概是最後一團有賣雞腿排了,之後可能就停賣了...
    所以喜歡的一定要把握啊!
    ________________________________
    #蒜香鹹豬肉

    它是選用宜蘭豬五花部位,獨門醬料醃製,肥瘦比例蠻恰到好處的,不死鹹,所以可以煎烤後直接包生菜單吃、或炒蒜苗都很美味。

    _______________________________
    #椒麻醬(必買)

    這款醬汁吃起來真的蠻特別的!
    材料除了花椒、辛香料,還有加了新鮮的檸檬汁,吃起來酸酸甜甜帶點麻辣,味道層次非常豐富渾厚。
    不油不膩、辣而不燥、麻而不苦。


    拿來當火鍋沾醬,搭配蔬菜、肉品、水餃、滷味、炸物,或是拌麵都非常好吃!
    也非常推薦!
    ________________________________
    #花椒豬頭皮(推)

    它選用台灣優質豬肉,搭配花椒獨有的香氣,滿滿的膠質,入口芳香、醇麻爽快、口感QQ脆脆,絕對是下酒菜最好選擇!


    可以打開即食,也可以加入蔥花、蒜苗蒜末涼拌,就成了一道涼拌菜,很唰嘴。
    _______________________________
    #櫻花蝦米糕

    選用Q彈的舊糯米和新鮮溫體豬肉、香菇拌炒,加上嚴選本地的櫻花蝦。


    闆娘櫻花蝦像是不用錢一樣用的爆多!所以蝦米香氣很濃郁,完全在口中散發。


    吃重口味的建議可搭配甜辣醬、胡椒、香菜更美味喔!
    _______________________________
    #肉鬆(原味/海苔)

    用新鮮豬肉,成份單純,不用豆粉混充,慢火烘炒,餐桌上的最佳飯友,口感酥香、香氣撲鼻。


    拿來配飯、配粥、做壽司都很好吃。_______________________________
    #運費一律160,#滿2000免運
    如果有選擇困難的朋友開團時可以直接選 #組合箱,也就是大全配,什麼都來一點,每樣都滿足!😊


    非常美味的一團,尤其泡菜一定不能錯過!!!
    明天開團一定要下單,闆娘都是每日現做,產能有限啊~~~現在的氣溫白菜是最好吃的!!!!

  • 滷味沾醬做法 在 Wecook123 料理123 Youtube 的精選貼文

    2021-01-08 17:00:16

    肚子餓吃宵夜哪還有理性
    管它免運門檻是不是999 小編就是要任性!
    點太多吃不完也不擔心!!!
    Jerry這一招讓吃不完的鹹酥雞也可以輕鬆再變一餐

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    #熱滷味那一種超級愛
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    食譜在這裡:
    魚酥起司蘿蔔糕
    材料:
    炸蘿蔔糕1份、炸甜不辣1份、雙色起司絲30克、豬絞肉75克、蒜碎4顆、薑碎片、蔥花2支、高湯200c.c.、太白粉水2大匙
    調味料:
    辣豆瓣醬2大匙、醬油一大匙、酒釀1大匙、白醋 適量、糖 適量、花椒粉 適量

    做法:
    1.甜不辣切小塊狀以中火炸酥起鍋前灑入些許蒜碎炸約10秒提香過濾備用。
    2.同鍋利用餘油放入絞肉、蒜末、薑末、酒釀、辣豆瓣醬,炒開之後加入醬油調味,炒香之後加入高湯、糖。
    3.加入太白粉水勾芡,再加入蔥花,起鍋前倒入花椒粉、白醋拌勻,起鍋備用
    4.以乾烙的方式料理蘿蔔糕,炒香之後加入起司絲拌炒後起鍋。
    5.組裝成盤即可完成

    酸辣炸雞米皮捲
    食材:
    鹹酥雞1份、米餅皮4張、海苔2張、紅甜椒絲半顆、薄荷葉約10片、香菜1束、小黃瓜絲1條、廣東A生菜1顆或綜合嫩葉生菜1盒、食用花1盒
    醬料:
    醬油1匙、魚露1大匙、燒雞醬2大匙、檸檬汁4大匙、果糖2小匙、香油少許、蒜末2瓣、辣椒末1條、香菜末適量

    做法:
    1.將甜椒、小黃瓜切絲,生菜波成大片葉狀。
    2.起油鍋,以80度中油溫將鹹酥雞再次炸酥,挑起備用。
    3. 米餅皮泡溫水,取出平舖於桌面,撒上食用花舖上海苔片後,放生菜、小黃瓜、薄荷葉、香菜、甜椒絲、炸雞捲起備用。
    4.將醬料的材料混合,裝入醬料碟,米皮捲切塊上盤沾醬食用即可。

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