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咖哩牛肉炒麵 - 維多利亞的廚房- 痞客邦

烹調時，先將肉片過油取出，稍後再與菜料、麵條一起旺火快炒，方能使肉片快熟不老、麵條不糊爛；並適時加入高湯（或清水），使炒麵潤口不乾。此外，咖哩粉 ...

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