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剝皮魚煮法
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【飲食小知識】 皮韌肉厚剝皮魚 - 東網
至於烹調,小編家大廚愛用來煮粥或用子薑半煎煮炮製;而坊間食法更多元化,不過多數會起肉燜煮或走油,炮製成椒鹽沙鯭球、豉油王薑葱沙鯭球等;原條作菜的 ...
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