1. 购买或是采摘新鲜硬挺的大蒜。这一点很重要，因为你买的大蒜越新鲜，储存的时间会越久。 好的蒜头应该硬挺并且表皮要像纸张一样干，不要买发芽的蒜头。蒜头过软表示大蒜过度 ... 2. 自家种植的蒜头在储存之前要放干。这样做能让大蒜的味道更好更浓郁。 将新鲜采摘的蒜头洗净，在阴暗，干燥的地方放置一周左右。 可以将大蒜梗挂起来进行干燥。 3. 将大蒜在室温下存放。许多人都会错误的将大蒜存放在冰箱里，其实最好是将大蒜储存在15.5℃的室温下。 我们并不提倡将大蒜放进冰箱，这样大蒜容易变质。因为蒜头在冰箱里容易 ...
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