#偷吃步雞肉飯
一般外面賣的雞肉飯，都是用生的紅蔥頭自己炸，但…媽媽時間實在沒有那麼多

所以偷甲步用 #豬油的油蔥酥（有雞油的更好）省下約1/3的時間👏，吃起來味道也很好喔！
#材料
雞胸肉一副
青蔥3支
薑片少許
#醬料
醬油約50cc
蒜頭約3瓣
油蔥酥約4匙
雞湯約4碗（飯碗大小）
白胡椒粉少許
米酒少許
烏醋一咪咪
鹽巴適量
#作法
1.雞胸肉先儘量片成差不多的厚度
2.青蔥一隻切成蔥段，另外兩根切除蔥花備用
3.蒜頭去皮切碎
4.取一平底鍋，放入薑片跟蔥段，放入雞胸肉再加入過濾水，水量差不多淹過雞胸肉即可，蓋鍋蓋
#冷水就要放入雞胸肉燉煮喔！
5. 滾了以後撈除上面的肉末還有髒油，撈好後蓋上鍋蓋 #關火 ！再悶大約10-15分鐘
#要煮出軟嫩的雞胸肉，泡肉的過程很重要！）
6. 撈出後可以稍微切開來看是否有熟透如果沒有熟，再趕快放回去蓋鍋蓋繼續悶一下
#原則上從開火的時間計算，煮多久時間，最後悶的時間就多久！這樣才能保持雞胸肉軟嫩不柴
8. 取出熟的雞胸肉後，煮雞胸肉的雞湯用濾網過濾備用，雞胸肉剝成絲備用（可以用手剝或者用叉子，叉子像刷子一樣順紋刷肉就可以有漂亮的雞絲了！）

#煮醬汁
1. 取一湯鍋或炒鍋把剛剛過濾好的雞湯取四碗，加上其他醬料的材料，還有蔥花！之後
直接開火煮滾即可！
（因為要拌飯用，所以醬汁空口嚐味道會稍鹹是正常的！大家看個人口味可以自行調整喔！）

盛上一碗熱騰騰的白飯，配上雞絲，再淋上醬汁～有種置身嘉義的感覺🤣🤣

#剩下食材的保存方法
剩下的雞絲可以配好份量，一包包裝起來後冷凍，醬汁我是沒有分份量，不然要好多袋子🤪我只用夾鏈袋裝好鋪平放冷凍，要吃的時候只要拿出一包雞絲，再掰下一塊醬汁，微波一下就可以開飯囉～

如果沒辦法掌握雞胸肉的軟嫩，也可以用去骨雞腿肉代替，口感會更滑順喔！
#雞肉飯食譜
#雞肉飯作法
#台灣小吃
#andresmommykitchen

【忙碌媽媽的備餐好幫手 綠野農莊Green Grange 】
#練習找到生活中的平衡
#大家都如何快速備餐呢?

身為有多重協槓身分的媽媽而言
偶爾稍晚回家或是太多事情要忙
沒時間好好煮飯(或是懶得煮飯)時
我就會轉身尋求我的備餐好幫手們

冷凍庫裡一定常備水餃、花椰菜及毛豆
還有最近的新歡綠野農莊的冷凍土雞湯
使用嚴選 #國產土雞肉 慢熬燉煮製成
果然，湯頭好喝的沒話說👍
很常一上桌沒多久就被掃光😂 (我們是湯控一家)
並且無添加防腐劑與味素，成分單純令人安心
我也喜歡加入麵和各種蔬菜一起煮成土雞湯火鍋
簡簡單單，放速又方便
就能完成兼具美味和營養的一餐

這次體驗了三種口味的雞湯
#淮山雞湯 #蔬活雞湯 與 #黑蒜頭雞湯
每種都很好喝，只是份量不同
像平常只有我跟孩子們在家
就會選擇小份量的土雞湯搭配其他食材
如果加上宏爸的話則會加熱大份量的全雞湯
我真的要說，一鍋可以吃得很飽...份量很夠啊!
大家也可依照家庭需求去選擇搭配喔~

最後，我想說
人生中有很多事
育兒只是其中一件事
以前的我常常把自己逼個半死
這幾年開始慢慢練習放鬆下來
學會找平衡，同時也放過自己
不逼著自己餐餐現煮
不逼著孩子什麼都吃
學會放手與接納，以及非用力追求某種境界
當緊繃的繩子鬆開了
彈性也漸漸的回來了
發現這樣與自己、與孩子的關係也變得更好了
與你們分享，也祝福大家都能找到生活中的平衡

#綠野農莊 #溯源安全便利
#國產雞肉 #簡單料理 #世大運鹹酥雞


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【蝦皮商城】 https://shopee.tw/qin02634682

我沒想到這麼快就要加開 #ianbaby頂級鉑金矽膠餐具
實在是因為太多人說～
「ianbaby餐具太好用，上次買的太少，想要再追加」
「一樣是鉑金矽膠，ianbaby好有質感哦！」
「副食品湯匙真的好好餵，想多買幾隻」
「冰磚盒好好推！完全不費力」

去年十月底很榮幸搶先全台獨家首發 ianbaby餐具
它是我這兩胎使用這麼多湯匙、餐盤餐碗以來
覺得最放心也最實用的品牌
除了非常適合當寶寶的第一套餐具外
它的多元考量與貼心設計
都讓這些矽膠產品能使用的更久、用途更廣

不得不提它值得信賴的部分

🔸全系列唯一採用”乾式”頂級鉑金矽膠🔸

以前對矽膠有個疑慮，好像用沒多久就會變黏黏的，怎麼洗都回不去剛買的模樣。跟廠商聊天我才知道原來市面大多矽膠餐具都採濕式矽膠，成本較低、耐用度不好並且容易反黏。
ianbaby堅持只用100%「 #乾式頂級鉑金矽膠」，通過德國LFGB食品容器安全認證，不僅入口安全無虞，無任何塑化劑及有害物質，品質也相當穩定、歷久彌新！

🔸耐冷也耐高溫、應用最廣泛🔸

玻璃不能冷凍、不鏽鋼不能微波，放眼望去就是矽膠餐具最友善了，ianbaby全系列餐具適用-40°C～250°C，特別是「多功能防漏碗」，不管是從冷凍庫直接拿出副食品電鍋加熱，還是吃到一半變涼了用微波爐回溫，它都太好用了，等孩子大一點還可以變成烤模，進烤箱玩親子烘培！

🔸扎實手感、霧化表面設計🔸

從碗、餐盤到冰磚盒，全都加厚材質，非常堅固耐用，且其表面經過特殊霧化處理，有效降低靜電沾黏灰塵，衛生又美觀

🔸柔和配色、簡約而典雅🔸

有道是「美感須從小培養」，我不買那種太童趣太可愛的用品給康妮，怕破壞她的品味！ianbaby這系列設計初衷是要透過視覺感官，讓小孩用餐情緒穩定，媽媽使用起來優雅從容，餵食氣氛良好！不要每次吃飯都像打戰一樣混亂（即使開戰也要穿戴優雅哈哈哈）

懶得看完等不及下單👉🏻 https://gbf.tw/p9aan

簡單介紹一下這些厲害角色👏🏻

【多功能防漏碗】

這個碗買再多都不嫌多，因為太多功能了，#碗裡有刻度 可以清楚看到孩子吃多少剩多少。再來是它的碗蓋，放在碗底可以當 #防滑隔熱杯墊；蓋在碗上可以 #防漏密封保鮮。它是寶寶餵食碗，同時也是外出零食杯、學習杯、蒸蛋碗、烤模、分裝容器等等，無敵實用！！！！且它外側設計霧面波浪紋， #不易滑手，不會被小孩一揮就整碗打翻（這點餵副食品的媽媽們一定都有同感）

【吸附學習餐盤】

幾次看Wilson使用下來，這個餐盤比較不會吃得到處是，因為它 #餐盤間隔高度有3cm，孩子用湯匙舀取食物時不易噴飛，而且它強力吸盤蠻猛的，大部分光滑餐桌都吸的很牢（除非被孩子破解要拿XD）而且它每個 #凹槽都是光滑圓潤設計，不僅幫助孩子好舀起菜餚，沖洗時也不會有死角卡油污！

【餵食湯匙】

#每隻湯匙都有自己專屬的外出收納盒噢
有分stage1&2，Stage1匙面小而深，Stage2匙面大而淺，歪嘴雞總會有一個喜歡XDD 我自己是非常愛用Stage2，可以餵大口一點加速，且孩子比較不會用舌頭把食物頂出來，加上它前端薄薄的，孩子嘴巴不用張太大就可以伸進去！！！
Stage2湯匙真心建議要多帶幾隻，它 #不僅是湯匙也是小矽膠鍋鏟！康妮的副食品偶爾是冰磚加熱偶爾現煮，現煮的時候湯匙剛好可以拿來幫我炒料，不管是爆香洋蔥蒜頭增加香氣、還是稍微煸一下肉末、香菇，這隻湯匙都非常好用，煮完直接餵食，直接少洗一隻鍋鏟，超級方便我超愛🤣🤣🤣

#湯匙前端設計很柔軟，不怕孩子長牙去撞到或咬到，而且當孩子吃得髒兮兮時，還能用湯匙刮取嘴邊飯菜，直接送進嘴裡（大推）

【多功能萬用刷】

不只餐具鍋具，拿來刷根莖類蔬果和沾板也好好用，而且最令人驚喜的是它同時也是嬰兒感覺統合觸感刷，拿來刷嬰兒手掌腳底很療癒！我偶爾也會拿它來幫康妮梳頭髮👧🏻

【多功能食品分裝盒】

坊間有些分裝盒太薄太軟，總是跟冰磚黏在一起分不開，有些又太硬，一扭盒底直接裂開報廢，ianbaby在厚度和柔軟度這方面都拿捏地很好，非常好扭好脫模，輕輕一推冰磚就滑出來了，而且它連蓋子都用一樣等級的頂級鉑金矽膠，這上哪找啊～
最重要的是，它每格都是光滑設計，不易殘留味道也不易吃色，這組好用到包色各一都有點不夠用的😂

講了這麼多～
猜想大家可能會跟我當初一樣，嚴重選擇障礙發作，所以我直接配了一組最優惠的獨家限定組合

🛋幸福好食光🛋

✅學習餐盤*1
✅多功能防漏碗*2
✅Stage.2餵食湯匙*2
✅多功能萬用刷*1

這組什麼都有、什麼想到了
你/妳只要挑色好，直接免運寄到家📦

P.S考量到有些寶寶已經開始副食品一陣子，所以這組餵食湯匙都是Stage.2，相對可以用比較久；剛開始接觸副食品的寶寶可另外加購Stage.1湯匙噢！

更多組合請看 🔥 https://gbf.tw/p9aan

📅時間：1/11~1/17
🚚運費：台灣本島NT.80 #滿1500免運
外島地區運費一律為NT.100(不限訂單金額)

#有任何問題都可以問我或準時收看康妮每日限動吃播🤣

🔔P.S康妮從開始吃副食品到現在
我都有在instagram精選動態紀錄她吃什麼
IG追起來🔍Charminghung
https://www.instagram.com/charminghung/