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刷蛋液沒刷子
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起酥片變身~蝴蝶酥- 「點煮網」食譜網站, 提
自制片状起酥油法的做法將起酥片底部用叉子戳出小洞,四邊塗上蛋液,中間放上蘋果片,烤箱 ... 取出冷凍起酥片(不必退冰,只需稍軟即可操作),刷上步驟1之蛋白糖液。
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刷蛋液是蛋白還是蛋黃
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