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【烘焙小知识】解决做月饼的常见问题，让你轻松打造月饼

（6）模具内要用刷子刷些干面粉，一定不要刷油。 ... 月饼刷蛋液不可太多，均匀即可，可以在蛋液中适当的加一些色拉油，以增加月饼表面颜色的亮度。

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