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切洋蔥流淚原因
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人體怪現象(二)︰為何剝洋蔥會流眼淚? - 巴士的報
這是因為你切洋蔥時,會切破洋蔥的細胞,會釋放出一種可生成「丙硫醛-S-氧化物」(propanethial sulfoxide)氣體的酶。這種氣體與眼睛接觸後,迅速與眼淚 ...
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