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洋蔥淚不淚!!不再賺人熱淚的洋蔥! - 黑熊老師的家

丙硫醛-S-氧化物可以部份溶於水中，因此在水中切洋蔥可以降低丙硫醛-S-氧化物與角膜接觸，減緩流淚。先將洋蔥冷凍或加熱，則是藉由溫度的差異導致酵素 ...

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