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冷藏肉變色
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豬肉放在冰箱冷藏室裡為什麼瘦肉會變色 - 極客派
豬肉放在冰箱冷藏室裡為什麼瘦肉會變色 · 1、變質肉的表面過分乾燥,肌肉為暗色,有時呈淺綠色或灰色;切面過度潮溼和發粘,肉汁很混濁,肉質鬆軟且無彈力 ...
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