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冷水 煮 麵
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總是把麵煮糊、煮爛?達人傳授5秘訣教你煮出好吃麵條!
3. 適量點水:有些麵條比較寬、粗又厚,煮的時間不能比照一般細麵條。如果一直煮到爛,口感上會缺乏彈性,最好的方法就是點水,也就是倒入冷水,再讓麵條 ...
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