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冷水 煮 麵
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煮麵條應該要在「沸水」還是「冷水」時下鍋?95 ... - 改變的力量
為什麼自己在家煮麵又乾又坨,而麵館里的面卻根根筋道呢?其實就在於放油,麵館的煮麵的湯水多含重油,高湯里也含有大量油脂,麵條自然更加軟滑。
確定!
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