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冷水 煮 麵
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煮麵時用冷水還是熱水冷水煮開後下鍋(冷水煮麵易渾濁)
在煮麵的時候用冷水和熱水洗洗並不會有非常大的區別。不過最好還是建議使用溫水煮麵。如果是用冷水進行煮麵,很有可能會導致麵條變得非常的渾濁。
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