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告別軟爛！煮出完美家常麵的7 個達人訣竅 - 食譜自由配

為使麵條表面和麵芯都受熱均勻，煮麵時需在水大滾快溢出前加少許冷水，因為滾水溫度較高，容易導致麵條外軟內硬，加冷水可以略為降溫，使麵芯也慢慢熟 ...

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