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冷水 煮 麵
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麵條不要滾水丟煮!麵館老師傅曝Q彈秘訣:冷水就下鍋
《華夏美食記》指出,不管平時是煮麵條還是煮水餃,千萬不要等到將鍋中的水滾了之後再下鍋,因為水煮開之後的溫度較高,而麵條或者餃子溫度較低,此時下鍋 ...
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