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跟牛排不一樣！煎出好吃鴨胸一定要用「冷鍋冷油」？

... 接著放入肉排香煎，使表面金黃酥香、逼出油脂豐美。不過鴨肉可不一樣，不能用煎牛排的方式對待，要做出好吃的鴨胸料理，反而要從「冷鍋冷油」開始！

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