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氣炸鴨胸 - 鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

鴨胸 屬於較高檔的食材，是鴨的精華。傳統做法建議鴨胸，「先高溫煎」將表皮煎出金黃焦香，「再烤」維持內裡多汁軟嫩的肉質，但使用氣炸鍋不須如此費 ...

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