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年菜復熱怎還原五星美味？冷凍食品加熱5要點防走味、細菌孳生

冷藏解凍：將冷凍食材放入冷藏庫(0~7℃)中解凍。優點是微生物不易孳生，水分流失最少，缺點是耗費時間長，須於前一晚將所需食材完整密封後移入冷藏 ...

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