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09張正明：業者應為食安負責，食品法規非改不可

... 食品若未經商業殺菌，需以冷藏或冷凍儲運。 張正明指出，99年真空包裝豆乾事件凸顯的是食品從製造到物流業後，出問題該誰負責？ ... 過程不會改變食品的物理 ...

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