為什麼這篇冷凍常備菜食譜鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍常備菜食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ganbaday (低調)看板cookclub標題[問題] 如何煮一次吃很多天(省麻煩)時間Fr...
冷凍常備菜食譜 在 Jessica wen Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 14:10:49
《冷凍吐司食譜 Part2 》來囉！ 變換口味 才不會吃膩😁 ✅巧克香蕉吐司 ✅瑪格麗特風吐司 ✅菠菜培根蛋吐司 ✅鮪魚玉米吐司 常見問題： Q: 我家沒有披薩醬、可以用蕃茄醬嗎？ A: 可以 👌 Q: 烤出來的吐司 中間還是冰冰的 A: 增加烤的時間。 底部舖鋁箔紙才不會表面烤焦 Q: 要...
1.少油少鹽、營養均衡 是前提，否則餐餐外食就好了
2.電鍋 微波 快鍋 平底 一應俱全
我目前的做法是。
0. 快鍋煮一大鍋飯，丟冷藏
1. 好事多 雞胸肉6kg，分裝成10幾袋丟冷凍，每天拿一包到冷藏退冰
2. 高麗菜一顆，全部一次洗(這樣是不是容易壞)，丟冷藏
3. 以上各拿一份出來，丟電鍋，去忙
4. 開電鍋，加上海苔肉鬆罐罐或者醬油之類調味
求推薦其他招式，或者其他食材。
因為不想常常買菜、餐餐煮，希望可以煮一次吃好幾天的這樣
市面上的調理包，什麼咖哩、紅燒牛之類的，好像更方便，但沒有菜不行
有沒有跟高麗菜一樣耐放的青菜?
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→ smallshow3: 東西都切小放冷凍就好... 09/08 18:02
推 ddd23236: 我都一次煮4~6餐 放玻璃保鮮盒 1~2份放冷藏 其他冷凍 要 09/08 18:14
→ ddd23236: 吃再拿出來用電鍋蒸或微波 09/08 18:14
原來熟食也可以這招!!推 annaliu1991: 紅蘿蔔、洋蔥也蠻耐放的~ 09/08 18:38
→ annaliu1991: 地瓜、牛蒡也不錯，只是牛蒡的處理比較麻煩 09/08 18:39
紅蘿蔔 洋蔥都得料理，不能丟電鍋XD 還是說煮熟之後可以每次挖一點出來蒸?推 puripuriko: 現在有出不少常備菜的食譜，可以到書店找找 09/08 18:45
→ puripuriko: 常備菜的食譜就是先做好分次冰起來的，感覺滿實用XD 09/08 18:46
→ puripuriko: 印象中也有寫處理和分裝的注意事項之類的 09/08 18:46
推 mepe1018: 有烤箱的話 烤魚（鮭魚 鯖魚^肉類 又是一道菜 很方便 09/08 20:19
推 waoh: 分裝放冷凍+1 09/08 20:20
推 ineda: 分裝冷凍,要吃的時侯可以跟其他菜疊一起蒸熟,不會浪費電 09/08 20:51
→ ineda: 回錯篇, 不好意思 09/08 20:54
→ Honoeye: 熟飯要放冷凍。洗過的菜易壞。 09/08 21:59
所以最好的方法，是洗過之後再煮過，然後放冷凍!?推 Eous: 應該常備菜食譜很適合你，假日先煮好分裝冷藏或冷凍，需要時 09/08 22:28
→ Eous: 再微波加熱。 09/08 22:28
推 Gxxboator: 冷凍蔬菜配料理包 09/08 22:34
→ orangeccc: 咖哩、紅燒牛肉還有很多燉煮類食物這些都可以自己做加 09/09 00:02
→ orangeccc: 入很多蔬菜的版本，煮好分小份放冷凍很方便啊 09/09 00:02
那我去採買一箱料理包，再把蔬菜買來大量冷凍 = =+※ 編輯: ganbaday (123.194.169.241), 09/09/2017 02:29:14
→ yesohya: 妳可以買真空包裝機自己做一堆料理包要吃隔水加熱 09/09 09:43
→ oceanlovesky: 我自己冰箱的常備菜有咖喱、滷肉燥、滷味、涼拌醃 09/09 09:58
→ oceanlovesky: 蔬菜跟榨菜肉絲 09/09 09:58
推 prionailurus: 葉菜類通常不太耐放，最近的地瓜葉空心菜如果你拿去 09/09 10:09
→ prionailurus: 冷凍，下次看到他應該很可怕，煮熟後冷凍沒試過 09/09 10:09
推 RuruX5566: 川燙韮菜花 這食材買回來 切一切放冰箱 需要再洗再燙 09/09 10:53
→ RuruX5566: 然後就是作滷蛋或滷糖心蛋來放(容不容易壞我分不出來) 09/09 10:54
推 sammoon: 咖喱跟燉肉類的可以吃很久 肉跟菜都能一起煮 方便 09/09 11:01
推 domo2: 料理包的添加物跟你自己煮的添加物可能不太一樣唷 09/09 12:22
→ ganbaday: 所以 韭菜花是可以放的XD 09/09 22:20
→ RuruX5566: 想想我還是別推薦好了...>"< 09/10 02:10
→ chenyei: 夏天不是高麗菜的季節 09/10 21:55
推 aeolus0829: 你知道 costco 現在有冷涷蔬菜嗎？ 09/14 13:13
推 abluelos: costco濃湯/調料包+冷凍蔬菜包+肉 10/01 23:01