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水產食品冷凍學

冷凍 水產品初級加工生產流程. 原料魚. 驗收. 原料. 儲藏. 去鱗、去內臟、分切. 清洗. 急速冷凍. 包裝運輸. 銷售. 包材. 包材. 儲藏. 清潔消毒用品. 與食品添加物. 清潔消毒 ...

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