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蝦解凍後還能再凍嗎影響蝦的口感和味道 - 壹讀

如果很新鮮的，化凍短時間段，再次冰凍(用水包裹住)，估計還可以。但如果不太新鮮，蝦頭黑了，再冰就肉粉了。 活蝦在急速冷凍後是有保鮮作用的， ...

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