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如何煮出超Q彈的蝦！？蝦子退冰方法很重要

料理前15分鐘，從冷凍庫拿出沖水約1-3分鐘，用手指按壓蝦身，有些微彈性就是退冰完成囉！現在市售的盒裝蝦大多使用IQF冷凍技術，IQF為Individual Quick ...

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