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<冷凍蔬菜> 辭典檢視- 教育部《國語辭典簡編本》2021

字詞:冷凍蔬菜,注音:ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄕㄨㄘㄞˋ,釋義:經由低溫急速凍結的蔬菜。處理過程包括蔬菜的清洗、選別、殺菁、冷卻及急速凍結。殺菁是以蒸氣或熱水高溫處理， ...

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