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冷凍蔬菜沒營養？善用冷凍蔬菜增添長者健康

冷凍蔬菜 的製備過程，包含採收、挑選、清洗、殺菁與冷凍等步驟，其中最關鍵的步驟是殺菁與冷凍，殺菁是將蔬菜以高溫加熱的方式，維持數秒至數十秒，使蔬菜 ...

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