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冷凍蔬菜是熟的嗎
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新鮮蔬菜如何冷凍保存?方法很重要! - 無毒農
蔬菜冷凍蔬菜保存葉菜類根莖類馬鈴薯花椰菜辛香料番茄白菜高麗菜 ... 剝皮、壓成泥後再冷凍。 殺菁的目的不是為了要燙熟蔬菜,而是為了破壞酵素活性!
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