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不耐久放營養師：冷凍蔬菜、罐頭蔬菜營養價值也不低 - Heho ...

適合殺菁後冷凍保存的蔬菜項是四季豆、花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍等，較不會收縮的蔬菜。 一般購買的新鮮蔬果在採收時可能還沒完全成熟，採收後在酵素作用下 ...

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