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冷凍孢子甘藍
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https://books.google.com.tw/books?id=bRG7EAAAQBAJ&pg=PA44&lpg=PA44&dq=%E5%86%B7%E5%87%8D%E5%AD%A2%E5%AD%90%E7%94%98%E8%97%8D&source=bl&ots=qsxqpUTv-E&sig=ACfU3U3hsgXyinrbq5pahpYsmmzH48VBcA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwix5OKihMyBAxU1cGwGHR5nA28Q6AF6BQiOARAD
112年食品技師30天一次攻榜:榜首不傳秘笈大公開[食品技師]
... 孢子甘藍中,其所含的硫代配糖體可進一步降解為異硫氰酸鹽,該物質可引起非膳食性缺 ... 冷凍、乾燥或人體胃酸,均不會被破壞。中毒途徑為熱帶魚攝入有毒藻類後,毒素可遍佈 ...
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