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配角太搶戲！這2間咖哩店和拉麵店的日式炸雞夭壽好吃 - 鏡週刊

酥脆多汁的炸雞，在日式料理店中，人氣時常僅次於主打料理， ... 利用水果酵素軟化肉質，裹在外頭的粉漿也要冰過，高溫油炸後的麵衣才會酥脆不含油。

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