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義式咖啡的湛盧觀點（五） - 義式牛奶咖啡進階：製作優質奶泡

前面談到夠細的奶泡，可為義式牛奶咖啡帶來更香甜、更柔順的絕佳口感。 ... 試試看控制進氣量，4分滿鮮奶打成6分滿奶泡就好，湛盧稱這樣的奶泡為「33% ...

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