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111年升科大四技二專飲料實務總複習測驗卷 [升科大四技]

(A)製作奶泡所使用之牛奶為脫脂牛奶(B)壺的1 4最佳(D)以奶泡壺製作冰奶泡時,適合使用的鮮奶加熱動作,是透過奶泡機製作奶泡之重要前置措施(C)以奶泡壺製作熱奶泡時,鮮奶 ...

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