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冰奶泡拉花
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義式咖啡的湛盧觀點(五) - 義式牛奶咖啡進階:製作優質奶泡
尤其當您應用於冰奶泡的製作,低溫讓奶泡流動性更差,您最終只能拉成「一輪明月」,無法成就「愛心」、「鬱金香」、「洋蔥」等經典拉花圖案。
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「冰奶泡拉花」
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