今天有休假睡到自然醒嗎？

教你利用好市多食材，鮭魚、無骨香酥雞、馬扎瑞拉起士絲、嘿福嗯嘿福、大嘴鳥雨林有機咖啡豆，輕輕鬆鬆簡簡單單20分鐘為全家人做一頓早午餐料理。

預先備料，去骨鮭魚排以蒙特婁牛排香料調味炒成魚鬆，可一次做起來後冷凍分次使用。

＜ 焗烤鮭魚雞肉雜糧麵包 ＞
1.將雜糧麵包或吐司鋪排於琺瑯烤盤底層，依序撒上冷凍（未解凍）雞米花和自製鮭魚鬆，最後鋪上一層大量馬扎瑞拉起士絲。喜歡吃辣的可以再撒上吃披薩用乾辣椒碎。
2.烤箱預熱180度，烤15分鐘。出爐後再鋪上少許新鮮羅勒葉。
3.趁熱起士拉絲狀態送進肚子。

＜ 冰拿鐵咖啡（去冰） ＞
1.以摩卡壺煮高濃度咖啡液，備用。
2.嘿福嗯嘿福倒入冰奶泡壺7分滿，加壓製成半奶半奶泡狀態。
3.取一玻璃杯先倒入100cc咖啡液，再倒入已稍微打發嘿福嗯嘿福，最後刮出奶泡置於杯頂即可。

＜ 冰拿鐵咖啡（加冰） ＞
1.以摩卡壺煮高濃度咖啡液，備用。
2.取一玻璃杯先加入冰塊，再倒入嘿福嗯嘿福到8分滿，最後倒入咖啡液置滿杯即可。

#蔣龐嚴選
#拿鐵咖啡
#半奶半鮮奶油
#焗烤鮭魚雞肉雜糧麵包

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#廚房好物 #生活好物 #韓國彩妝

Back with another Home Cafe video! This is pt.1 of the blueberry series featuring 2 simple blueberry drinks~ stay tune next week for pt.2 Blueberry Desserts 🥞 *Remember to store the homemade blueberry puree in the refrigerator!

Home Cafe第5集！在家裡簡單就可以做出夏天超消暑的Ins風藍莓飲料～ 這一集是1部，下週會上傳2部 “簡單可愛的藍莓甜點”🥞 記得要把新鮮的藍莓醬放置冰箱冷藏喔。

♡ Blueberry Latte 冰藍莓拿鐵 ♡
1. Blueberry Puree
2. Ice Cubes
3. Blueberry Milk (whisk blueberry sauce + milk together)
4. Milk Foam
5. Fresh Blueberries

♡ Blueberry Fresh Milk with Blueberry Milk Foam 藍莓奶蓋鮮奶♡
1. Ice Cubes
2. Blueberry Sauce
3. Milk
4. Blueberry Milk Foam (made from blueberry sauce + milk)
5. Fresh Blueberries

🥛 How did I make simple milk foam？
· warm milk slightly and whip foam using a french press
· 奶蓋的奶泡是用熱牛奶然後使用 “法式濾壓壺”打出來的
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伯爵鮮奶茶 /

今年的冬天來得特別晚
都二月了才真正感覺到冷 很冷的那種
雖然加州幾乎一年四季都出著太陽
卻也常常被窗外的陽光給騙了
閃亮閃亮好像很溫暖似的
其實一開門就冷到發抖

平時的最愛是珍奶無糖少冰
氣溫降低時也是會想喝一些熱熱的東西
今天就來一杯鍋煮伯爵鮮奶茶吧

伯爵和烏龍算是我最喜歡的茶種
香味特別濃厚
抵擋睡意的效果也稍微強一點
(身為職業婦女很需要)

先生孩子出門了
難得擁有一個人在家的時光
看著冰糖慢慢融化
把奶泡緩緩倒入杯子裡
都成了極為療癒的事

當了媽媽之後 總是特別珍惜
自己與自己獨處

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熱水果茶 /

還記得剛上大學時在一間餐廳打工
雖然沉默寡言 卻也和餐廳的老闆 同事 甚至是客人
通通變成了朋友
其中一個同事還發展為男朋友

當時他的工作內容之一是做吧檯
身為女朋友的我 常常莫名手中就多了一杯飲料
午班吸著梅子綠茶
晚班繼續喝百香果紅茶

餐廳菜單上的飲料都被我喝了個遍
唯獨一樣 不是那麼常喝到
那就是熱水果茶

因為水果茶的準備程序比較繁瑣
從切水果 煮水果 到煮茶
這過程一點也急不得

每當有客人點單 我都會覺得那位客人很懂得享受慢活
一壺冒著煙的金橘色熱茶端上桌時
他們心裡應該多少是帶著雀躍的吧

當時因為很喜歡店裡水果茶的味道
還叫那個男生偷偷把食譜寫給我

十幾年過去了
我從來沒有照著那食譜做過
甚至收去哪我都不是很確定

但偶爾 很偶爾
還是會想喝一杯酸酸甜甜
充滿果香的水果茶
乘載著我的青春般

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抹茶拿鐵 /

陪小孩玩是下班後的日常
其實我自認很不會跟小孩玩
天生個性就比較冷靜高傲吧 (笑)
廖先生在這方面就比我來得強很多
各種搞笑 玩具新玩法 製造音效 等等
總能逗得寶寶哈哈大笑

但或許是因為比較不常看到媽媽
寶寶始終如一的很黏我

累歸累
看著孩子天真開心的臉龐
確實是值得的

為人父母身負重任的滋味
有點像抹茶
微微苦澀 象徵著成熟
而綿密雪白的鮮奶油 點綴了生活樣貌
但 孩子的笑容
仍舊是那最甜 最純粹
甜到骨子裡的 強心劑

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年糕西米露紅豆湯 /

其實我不是太喜歡吃豆類
唯一還算喜歡的是綠豆薏仁湯
不過每當天氣冷
再加上經期
就會有那麼一兩天 特別crave紅豆湯

熱呼呼的紅豆湯
放上兩片年糕 就等於幸福的味道了

煮紅豆是一件很費時的事
如果急著要吃 超市賣的罐頭豆沙也很方便
但我喜歡慢工出細活的感覺
喜歡爐火微微地燒著
滾水發出細小的 呼嚕呼嚕的聲音

那讓我覺得世上所有事物都有它的定律與節奏
一顆豆子要花多久的時間才能被煮軟
而我想要達到的目標 勢必也是要經過一定的時間與步驟
才能夠成就

那過程 才是最珍貴的 是只屬於我的