為什麼這篇冰拿鐵奶泡鄉民發文收入到精華區：因為在冰拿鐵奶泡這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者steffenlee (steffen)看板Coffee標題[義式] 冰拿鐵奶泡問題時間Wed ...
冰拿鐵奶泡 在 Vina Yeh Instagram 的最佳解答
2020-10-08 04:16:41
留下阿公獨照 這張超可愛 晚上家庭聚會 大家聊得很開心 這晚歡樂的同時也想念 記憶中的阿公在咖啡廳走動身影 有空可以來池上9號咖啡館 推薦冰拿鐵 奶泡打的很綿密 #九號咖啡館#池上#no.9gourmetcoffee...
請問我是用1817打奶泡，要做冰拿鐵的話，打完的奶泡
是熱的，就這樣把熱熱的奶泡倒在咖啡(已加冰塊及冰牛奶)上嗎?
底下比較熱的牛奶又如何處理?倒掉很浪費，加冰塊
加在咖啡裡又會太淡??
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.71.218.254
→ ppoo2015:就....打冰奶泡阿 用養樂多或是林鳳營 06/23 12:03
→ steffenlee:那冰奶泡只能用手動的那種，不能用蒸氣打囉? 06/23 12:11
→ steffenlee:可是一般店家冰拿鐵(有奶泡的)應該不是是用手動的， 06/23 12:13
→ steffenlee:不知店家是如何處理?該不會放著變涼吧?? 06/23 12:15
→ Gamekingkid:有電動奶泡機 06/23 14:27
→ sonda:感覺看到的都是手動的多 壓10下左右就完成了 綿密又輕鬆 06/23 14:30
→ zihater:大多店家冰拿鐵都是加冰牛奶，奶泡用熱的 06/23 14:48
→ zihater:反正別杯飲料也會用掉熱牛奶～ 06/23 14:49
→ bear2007:冰拿鐵用熱奶泡的話，看過店家是選擇熱奶放涼回收再利用 06/23 14:53
推 ha100:我以前是用手打的用冰奶泡杯,上次去蜜蜂咖啡買她們也是用手 06/23 16:37
推 totoro3:用沖茶器或法國壓也可以湊合著用的 06/23 16:55
推 axxx007:當然奶泡打完後先冰鎮阿，冰鎮後再把EXP沖出來，完美 06/24 19:33
推 birpig:專業的店家有種叫做均質機的東西，冷熱都能打 06/26 23:09