為什麼這篇冰拿鐵做法鄉民發文收入到精華區：因為在冰拿鐵做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者a000114 (QQ)看板CVS標題[討論] 拿鐵熱的和冰的有差很多嗎嗎？時間Tue Nov ...
冰拿鐵做法 在 台中美食-平靜的玩食生活 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 17:27:02
📍日日好食 幫靜慶祝25歲生日， 來到這間CP值超高的歐法料理餐廳! 這一天我們點了一份888元的櫻桃鴨胸套餐以及1099元的菲力牛排套餐，每一份套餐中都附有南瓜濃湯、沙拉、歐式麵包、蘋果醋飲、前菜(鮭魚卵燉飯)、飲料(當天點拿鐵咖啡及蜂蜜檸檬汁)、甜點(當天點烤布蕾及莓果冰淇淋)。上餐的速度很棒...
因為不知道標題怎麼形容...很像點乾麵店家做成湯麵然後把湯倒掉後就直接出餐給你的
概
念...
前幾天去全家買拿鐵，因為現在全家出餐都會給號碼牌，看到很多比我晚到的客人都已經
拿到咖啡離開，所以我跟店員確認我的咖啡是否好了，此時店員問我點什麼，我告知是冰
拿鐵，此時看到拿鐵已經有咖啡出來（後面客戶一樣點熱拿鐵），後來看到店員咖啡杯套
拿掉，直接加冰塊進去...咖啡拿到，喝了一口覺得很稀（很常和全家所以知道味道不對
）
而且冰塊走到一半都化了（變更稀）...
因為不知道他們作業流程也不知道是否熱拿和冰拿的量是否差很多...只好默默喝完很稀
的
拿鐵（T_T)不知道下次遇到能不能請店員重新製作...感覺去的那家全家常常都很雷...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.171.198 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1572921255.A.B08.html
→ BTM: 我之前問過店員冰熱拿鐵做法不同,不是拿熱拿加冰這樣11/05 10:44
→ bailan: 出的量不同吧11/05 10:50
→ bailan: 冰的咖啡出的量少但可能比較濃11/05 10:50
→ HT2: 熱拿鐵:咖啡液+熱牛奶11/05 10:54
→ HT2: 冰拿鐵:咖啡液+冷牛奶+冰塊11/05 10:54
→ HT2: 除非冰塊是用咖啡液做成，不然一般冰拿鐵咖啡都會很稀11/05 10:56
→ aalittle: 所以我大多都喝熱的,甚至夏天11/05 11:28
因為喝的味道跟平常不一樣...了解了...下次遇到還是請店員重新製作（希望不要被當奧客
）
※ 編輯: a000114 (223.140.171.198 臺灣), 11/05/2019 11:56:15
推 chister: 熱拿鐵:咖啡牛奶熱水 冰拿鐵:咖啡牛奶冰塊 11/05 12:13
→ chister: 所以等於加了兩次水 11/05 12:13
推 waiting0912: 熱的有加熱水喔？11/05 13:08
推 nini5400: 同7樓11/05 13:11
推 on2: 熱拿鐵:咖啡+牛奶 沒有熱水11/05 13:11
噓 lkk61432: 傻了 熱拿鐵是咖啡水+牛奶 所以濃度跟冰的一樣11/05 13:20
推 sidochic: 熱拿鐵: 濃縮咖啡+熱水+熱牛奶打泡11/05 13:27
→ sidochic: 冰拿鐵: 濃縮咖啡+冰牛奶+冰塊11/05 13:27
→ sidochic: 熱跟冰當然有差，你這樣確實變稀，因為水較多11/05 13:29
推 zoey28: 我會請店員重作因為比例不對了11/05 13:51
推 YCL13: 之前有試過，把冰拿鐵和冰咖啡放到冰都融了，覺得濃度和熱11/05 14:08
→ YCL13: 的放涼差不多，所以也同意前面熱的有加熱水的說法，也因此11/05 14:08
→ YCL13: 原PO是應該要求重做一杯的 11/05 14:09
→ YCL13: PS.其實覺得熱的有稍稍濃一點啦，但覺得在可接受誤差內 11/05 14:10
推 wwpf0817: 個人覺得熱拿鐵比較不會被稀釋 11/05 14:22
推 a910012002: 冰的真的很稀 11/05 14:49
→ ggininin5566: 冰的 真的 不好喝 11/05 15:04
→ Trter: 不想喝稀的 就買 單品熱拿鐵 或是 堅持不要加冰 11/05 15:12
推 steffi2: 巧克力 11/05 16:08
→ steffi2: 推錯11/05 16:09
→ linuscool98: 冷拿鐵的冰塊是一小包…你覺得會不稀嗎11/05 16:51
因為很喜歡全家冰拿的口感（我比較怪？）所以才會覺得今天特別稀（連奶味都不見了）平常很喜歡店員冰塊剛下去，咖啡一拿到手喝下去的感覺...但是這次味道真的很母湯啊T
_T
※ 編輯: a000114 (223.140.171.198 臺灣), 11/05/2019 17:22:46
推 ejru65m4: 咖啡液+水+熱牛奶 咖啡液+冰+熱牛奶11/05 17:24
→ ejru65m4: 另外人類舌頭的感度會被冷熱影響 11/05 17:25
※ 編輯: a000114 (223.140.171.198 臺灣), 11/05/2019 17:32:55推 goodman: 本來要滿杯的熱咖啡 他只裝了一半就按停 再加冰塊 當然稀 11/05 17:41
→ goodman: 比例完全不對的東西 下次遇到請拒絕 11/05 17:42
→ w4: 熱的似乎比較濃 11/05 17:47
→ able2214: 也有可能是店家的咖啡機設定跑掉了，像是奶泡也有規定的 11/05 18:28
→ able2214: 重量，設定跑掉味道會有差。 11/05 18:28
→ APM99: 差很多 11/05 19:53
→ yuenru: 嗎嗎 11/05 20:44
推 CHOCOQAQ: 覺得熱拿比較好喝 都換熱拿 11/06 00:04
推 chejps: 覺得熱拿會比較濃+1 冰拿被冰塊稀釋真的有點偏淡 11/06 00:38
→ asyan: 熱拿好喝很多 11/06 10:56
推 b14921447: 熱拿>>>冰拿 除非夏天熱到爆 不然喜歡買熱的 11/06 12:14
推 Sunblacktea: 不同店員泡的真的會有差 雖然不知道是哪個環節 11/06 13:19
→ Sunblacktea: 有問題 但味道就是會差很多 11/06 13:19
→ ChungLi5566: 不就按個按鈕哪有差 除非不照SOP後加冰塊 11/07 22:47
推 HT2: 有差哦，帥哥美女店員煮的就是比肥宅店員煮的好喝。 11/08 08:34
推 appleonatree: 那是因為熱的喝起來都會比較濃 實際上一樣 11/09 14:21
→ appleonatree: 奶泡=牛奶跟水打出來ㄉ 11/09 14:21
→ w4: 奶泡要加水？ 11/10 01:32
推 a9514837: 覺得熱拿鐵比較好喝！ 11/12 22:59