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鹹檸檬冬瓜鴨湯【醒胃消滯】Salted Lemon Duck Melon Soup

... 去皮的步驟，鴨肉起出來做小炒，一鴨兩味，如果你不做小炒，鴨肉不用起出來一起煲湯，也非嫩滑美味。去鴨皮是有點功夫，有些買鴨的檔主可以代勞。

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