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吃當季／夏日吃冬瓜利水、退火皮比瓜肉更消暑｜營養食譜

煮冬瓜時，可加入少量薑絲，中和冬瓜寒性，或以排骨、蓮子跟冬瓜一塊兒煮湯，也能避免胃寒的人吃了腹瀉。 至於餐桌上常見的冬瓜蛤蜊薑絲湯，則適合經常 ...

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