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「全麥麵包」不是完整全麥營養師告訴你3大原因 - ETtoday健康雲
真正全麥直接磨製的麵粉稱為「全粒粉」,然而全粒粉的製造與使用有許多限制。而目前市售麵包店製作全麥吐司所使用的材料,多是白麵粉再混合麩皮製作, ...
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