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免 發酵 肉桂 捲
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奶油起司肉桂捲
使用湯種麵團,有別於一般單純的甜麵,低溫長時間發酵不僅讓麵包體延遲老化,更是讓麵糰風味倍增。 選用兩種不同肉桂粉,調製出完美比例,並非一昧地加強比例製造強烈風味 ...
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