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本土大城小麥（脫殼免浸泡） | 上下游市集

小麥的蛋白質含量，約為白米的1.8倍，膳食纖維比糙米高出5倍，將小麥略微去殼後，加在米飯裡面煮，做成麥飯十分營養，增添口感與風味，也可以作成甜湯，成為夏日最佳甜品。

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