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免揉麵包作法 - Trearu1

我的免揉歐式麵團配方如下高筋麵粉270g、小麥麩30g、溫開水270g、酵母4g、鹽2.5g 記得.要加全麥或是其它的麥類比例都不能過高.不然發團筋度不夠會發不起來喲！

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